Блюдо, рожденное на огне: рецепт азербайджанского "Саджичи"
"Саджичи" - еда, приготовленная внутри саджа – щитообразной универсальной чугунной посуде. Сковорода-садж используется с обеих сторон. На выпуклой стороне выпекают лаваш, а на обратной - жарят мясо, рыбу и овощи. ru.sputnik.az »